Дата проведения: 10 сентября 2025 года
Гастрономический ужин ДАКУКЕР&LUCHBAR:
как это было
Дата проведения: 10 сентября 2025 года
Гастрономический ужин ДАКУКЕР&LUCHBAR:
как это было
как это было
10 сентября в баре ЛУЧ состоялось гастрономическое событие — ужин шеф-повара Даниэля Дакукера совместно с командой бара ЛУЧ (Максим Красовский - бренд-шеф бара ЛУЧ и Виталий Марахонько - шеф-повар).
Вечер собрал ценителей высокой кухни, которые смогли попробовать изысканное меню, созданное специально для этого вечера.
Каждый сет был выстроен как история с неожиданными акцентами, в которых встречались продукты разных регионов и техники высокой кухни. Атмосфера вечера объединила эстетику современной гастрономии с живым общением: шеф-повар лично представлял блюда, команда бара дополнила их фирменными коктейлями и винной парой.
Гастрономический ужин стал частью серии специальных мероприятий ЛУЧа.
Вечер собрал ценителей высокой кухни, которые смогли попробовать изысканное меню, созданное специально для этого вечера.
Каждый сет был выстроен как история с неожиданными акцентами, в которых встречались продукты разных регионов и техники высокой кухни. Атмосфера вечера объединила эстетику современной гастрономии с живым общением: шеф-повар лично представлял блюда, команда бара дополнила их фирменными коктейлями и винной парой.
Гастрономический ужин стал частью серии специальных мероприятий ЛУЧа.
Меню, программа ужина и фото
- Entrée: тартар из говядины с икрой морского ежа и картофельным мильфеем, дополненный сметаной, трюфелем и чёрной икрой.
- Рыба: мозаика из дорадо с соусом из моллюсков и голубец из лосося с соусом бер блан и красной икрой.
- Птица: перепёлка с соусом из сморчков и чёрным трюфелем, а также утиная грудка с бататом, сыром рокфор и медово-горчичным соусом.
- Мясо: седло ягнёнка с почкой ягнёнка и соусом жю, филе-миньон с перечным соусом.
- Десерты: мороженое с оливковым маслом и сушёными оливками, тарталетка с малиной и базиликом, а также тарталетка с белым шоколадом, вишней и трюфелем.
Фотоотчет с мероприятия
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы первыми узнавать о новых событиях
Отправляя данную форму, вы даете согласие на хранение и обработку персональных данных.
Оставьте заявку и мы свяжемся с Вами в скором времени!
Отправляя данную форму, вы даете согласие на хранение и обработку персонаьных данных.