Москва, 31 июля 2025 года – Ресторан ЛУЧ приглашает на уникальный винный ужин, который состоится 31 июля 2025 года. Вечер будет посвящен премиальным винам из коллекции «Большое Русское Вино», представленным партнером мероприятия — компанией Simple Group. Винное сопровождение вечера будет идеально сочетаться с блюдами, разработанными: Бренд-шефом Максимом Красовским и шеф-поваром ресторана ЛУЧ Виталием Марахонько.

Гостям будет представлен гастрономический сет из шести подач в сопровождении коллекции вин, которые раскроют вкусовые особенности каждого блюда.

Программа ужина:

- Устрица с соусом маракуйя и фермерской страчателлой. В сопровождении Алиготе,
Усадьба Маркотх

- Тар тар из мраморной говядины с копченым угрем, соусом айоли унаги, бородинским тостом, семенами кунжута, зеленым луком. В сопровождении Рислинг, Имение Сикоры

- Маринованный перец пекильо с муссом из козьего сыра, орехом пекан, зеленым маслом из базилика, попкорном из гречки, рубленной петрушкой. В сопровождении Совиньон Блан, Лефкадия

- Жареный сахалинский гребешок с муссом из кукурузы, выдержанным хамоном, пудрой из петрушки, кресом кервель и горчицей, оливковое масло. В сопровождении Сира Розе, Mantra Estate

- Филе миньон из мраморной говядины с фуагра, соусом Порто на основе соуса демигляз, спаржей, трюфельным маслом. В сопровождении Пино Нуар Резерв, Локо Чимбали

- Малиново-клубничный сорбет с муссом из выдержанной горгонзоллы, пармезаном из ореха пекан, цветами и цедрой лайма. В сопровождении Пари, Шумринка

Спикеры вечера:

Максим Красовский — бренд-шеф бара ЛУЧ
Евгения Масленникова — бренд-амбассадор проекта «Большое Русское Вино»
Место проведения: Ресторан ЛУЧ, Москва


Дата: 31 июля 2025 года
Время: 19:00

Стоимость билетов: 10 000 руб.

Для получения дополнительной информации и бронирования мест, пожалуйста, обращайтесь по телефону +7 495 287 00 22